Gastronomía
La gastronomía somedana se basa en la calidad del producto y la autenticidad. Los productos de huerta, ganadería y caza, preparados de las formas más típicas y tradicionales, o como base en una cocina más vanguardista y atrevida, son una garantía de éxito. Y todo ello acompañado de un buen vino de Cangas, o de unos culinos de sidra, harán que tu experiencia en Somiedo sea inolvidable...
Jornadas gastronómicas de invierno
En el mes de diciembre Somiedo celebra sus “Jornadas gastronómicas de invierno”. Centradas en la tradición de la matanza, en los restaurantes del Concejo se pueden degustar los productos más típicos de la zona: Morcilla fresca, lengua, chorizos a la sidra, picadillo, solomillo, adobo, hígado, codillo, manos de cerdo, escalopines, callos…